I nostri prodotti - La Classica-Birrificio Barbarossa

La Classica

SANDA NICOLE CLASSICA

BIRRA – BELGIAN PALE ALE - ARTIGIANALE ITALIANA
 
La “SANDA NICOLE CLASSICA” è una Birra VIVA dallo stile Belgian Pale Ale ad alta fermentazione elaborata per la linea dedicata a San Nicola di Bari.

La birra si presenta di colore dorato chiaro, pulito e con perlage fine. La schiuma è cremosa, con buona compattezza, aderenza e persistenza, soprattutto se servita in bicchiere pilsner consigliato.

La fermentazione avviene lasciando lavorare i lieviti in condizioni climatiche particolari per essere successivamente rifermentata in bottiglia al fine di un gusto deciso nel tempo.

Al gusto si presenta vivace e ricca di aroma erbaceo e fruttato ottenuto dalla luppolatura in dry hopping.

Il sapore corposo ed il giusto tasso alcolico rendono la Sanda Nicole – Classica una birra adatta a diversi abbinamenti gastronomici, dalla cucina italiana a quella orientale : grazie alla spiccata nota aromatica del suo luppolo, si sposa perfettamente con i formaggi freschi, i salumi, i risotti, i primi piatti con sughi bianchi, le carni bianche ed infine con il pesce. Inoltre il suo gusto è perfetto per abbinamenti di piatti speziati ed agrodolci, tipici della cucina orientale.

Disponibile nei formati 0,50 lt. e, su richiesta, in Magnum da 1,5 lt.

SCHEDA TECNICA
Fermentazione: alta fermentazione
Gradazione: alc. 5.5% vol
Ingredienti: malto d’orzo, Luppolo, lievito, acqua
Grado Plato iniziale: 12,13
IBU (unità di amaro): 34,60
EBC (unità di colore): 10
Temperatura di servizio 6°-8° preferibilmente in bicchiere pilsner
Sanda_Nicole_Classica

 
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